co a proč vaříme

Zahrada je vegetariánská jídelna inklinující k makrobiotice a veganství. Proto je nasnadě, že nabízené pokrmy jsou připravovány bez masa, mléka, vajec. Většina z nich je vegan a vyvážená podle makrobiotických principů. Základem této stravy jsou luštěniny, výrobky z nich, celozrnné obiloviny, zelenina, semena a ovoce rostoucí v našem, tzn.mírném klimatickém pásmu.

Každý den je v nabídce: 

  • polévka (většinou přirozeně bezlepková),
  • dvě menu, z nichž alespoň jedno je přirozeně bezlepkové (menu tvoří vařená obilovina, tepelně upravená zelenina a luštěnina, nebo jiná rostlinná bílkovina - např. Robi, seitan, tofu, tempeh. Dále je možné vybrat si i čerstvou nebo kvašenou zeleninu z denní nabídky),
  • zdravé dezerty (pohárky, koláče, dortíky, muffiny),
  • chléb.

Z našich pokrmů si vybere vegetarián i makrobiotik, bezlepkář i člověk hledající racionální stravu a hlídající si příjem kalorií. Jídlo koncipujeme tak, aby byla vyvážená z hlediska složení nutričního i energií.

Zahrada je samoobslužná jídelna, takže si můžeš vybrat třeba od každého pokrmu kousek. 

 

U každého nabízeného pokrmu uvádíme informace o alergenech, zda je bezlepkové, vegan...

Vybrané jídlo ti na přání zabalím s sebou, nebo si ho můžeš odnést také ve vlastní nádobě.

 ♥Chceš pravidelně na mail dostávat týdenní menu? ♥ Pokud ano, vyplň tento formulář: